Pindang ikan kembung

Name: Pindang ikan kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung sedang; 1 butir jeruk nipis; Bahan halus :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 cm jahe; 2 buah cabai merah besar; 4 butir kemiri; 2 sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 batang serai (geprek); 2 batang daun jeruk; 2 helai daun salam; 2 ruas jari lengkuas (geprek); Air asam jawa; Garam, gula, kaldu jamur

Sherly Pratiwi @sherly88

Recook resep dari CnC kitchen tp disesuaikan lg jumlah bumbunya. Enakkk..

Lebih banyak

Pindang ikan kembung

Sherly Pratiwi @sherly88

Recook resep dari CnC kitchen tp disesuaikan lg jumlah bumbunya. Enakkk..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan kembung sedang
1 butirjeruk nipis
Bahan halus :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 cmjahe
2 buahcabai merah besar
4 butirkemiri
2 sdtkunyit bubuk
1 sdtketumbar bubuk
2 batangserai (geprek)
2 batangdaun jeruk
2 helaidaun salam
2 ruas jarilengkuas (geprek)
Air asam jawa
Garam, gula, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan sampai bersih. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam, sisihkan sebentar. Goreng sampai matang, sisihkan.
2

Haluskan bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, kunyit, ketumbar hingga matang. Tambahkan air secukupnya, masukkan air asam jawa.
4

Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur. Cicipi dan koreksi rasa.
5

Masukkan ikan yang sudah digoreng, diamkan sebentar sampai bumbu agak meresap.
6

Hidangkan.