Tongkol masak kecap

Name: Tongkol masak kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tongkol,dibersihkan; 2 buah tomat,potong sesuai selera; 1 buah bawang bombay kecil,diiris2; 3 siung bawang putih,diiris2; 5 butir bawang merah,diiris2; secukupnya Kecap manis; 2 sdt lada; 1 sdt kaldu jamur/optional; 2 sdm saus tiram; 1 sdt bubuk kunyit; 1/2 sdt bubuk kayu manis; Bunga lawang secukupnya saja; sesuai selera Cabe rawit; Sejumput garam; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Air; Minyak utk menggoreng

Mery fang @cook_9385477

Tongkol masak kecap

Mery fang @cook_9385477

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tongkol,dibersihkan
2 buahtomat,potong sesuai selera
1 buahbawang bombay kecil,diiris2
3 siungbawang putih,diiris2
5 butirbawang merah,diiris2
secukupnyaKecap manis
2 sdtlada
1 sdtkaldu jamur/optional
2 sdmsaus tiram
1 sdtbubuk kunyit
1/2 sdtbubuk kayu manis
Bungalawang secukupnya saja
sesuai seleraCabe rawit
Sejumputgaram
1 buahjeruk nipis
secukupnyaAir
Minyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri Ikan yg sudah dibersihkan dengan garam dan air perasan jeruk nipis,diamkan sebentar.
2

Kemudian ikan nya digoreng hingga matang,angkat dan tiriskan.
3

Tumis bawang bombay,bawang putih,bawang merah,bunga lawang hingga harum,kemudian masukkan tomat aduk2 bentar.
4

Tambahkan kecap manis dan air sambil diaduk.
5

Masukkan bubuk kunyit,bubuk kayu manis,lada,kaldu jamur,saus tiram,cabe rawit,didihkan bentar.
6

Koreksi rasa,bila sudah pas,masukkan ikan tongkol yg sudah digoreng tadi,didihkan bentar supaya bumbunya meresap.
7

Matikan api,angkat dan sajikan.