Mélanger 250 g de mascarpone avec la cassonade et le sucre vanillé

Ajouter les 3 jaunes d'oeuf

Monter les 3 blancs d oeuf en neige

Mélanger les oeufs à la neige à la préparation.

Mettre ds le fond de la verrine 2 biscuit speculos emietter, puis une couche de préparation, puis une couche de fraises coupées en morceaux, puis une couche de préparation puis un biscuit speculos emietté et terminer par une fraise entière

Faire la même chose pr les 6 verrines et mettre au frais 3 heures