Sambel Tumpang Pedas khas Kediri

Name: Sambel Tumpang Pedas khas Kediri
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tempe yang sudah busuk (kalo saya pake yg 1 bungkus 2000 an); 1 santan kara segitiga; 10 lembar daun salam (saya suka byk agar wangi dan rasa lebih sedap); 5 lembar daun jeruk; 3 iris lengkuas d geprek; 25 biji Cabe rawit merah; 7 Bawang merah; 4 Bawang putih; 1 cm Kencur; secukupnya Garam; 1 sendok makan Gula; 1 saset Royco; 2 butir Kemiri yg sudah di goreng; 1 sendok makan Ketumbar

Wahyu Arianti @ayuwahyuarianti1110

Dulu awalnya nga tau apa itu sambel tumpang.
Setelah pindah ke kediri mulai suka sama yang namanya tumpang.
Sejak pindah domisili sulit menemukan orang penjual pecel Tumpang..

Akhir buat sendiri lebih irit dan lebih enak

Dulu awalnya nga tau apa itu sambel tumpang.
Setelah pindah ke kediri mulai suka sama yang namanya tumpang.
Sejak pindah domisili sulit menemukan orang penjual pecel Tumpang..

Akhir buat sendiri lebih irit dan lebih enak

Lebih banyak

Sambel Tumpang Pedas khas Kediri

Wahyu Arianti @ayuwahyuarianti1110

Dulu awalnya nga tau apa itu sambel tumpang.
Setelah pindah ke kediri mulai suka sama yang namanya tumpang.
Sejak pindah domisili sulit menemukan orang penjual pecel Tumpang..

Akhir buat sendiri lebih irit dan lebih enak

Dulu awalnya nga tau apa itu sambel tumpang.
Setelah pindah ke kediri mulai suka sama yang namanya tumpang.
Sejak pindah domisili sulit menemukan orang penjual pecel Tumpang..

Akhir buat sendiri lebih irit dan lebih enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

70 menit

8 porsi

1 buahtempe yang sudah busuk (kalo saya pake yg 1 bungkus 2000 an)
1santan kara segitiga
10 lembardaun salam (saya suka byk agar wangi dan rasa lebih sedap)
5 lembardaun jeruk
3 irislengkuas d geprek
25 bijiCabe rawit merah
7Bawang merah
4Bawang putih
1 cmKencur
secukupnyaGaram
1 sendok makanGula
1 sasetRoyco
2 butirKemiri yg sudah di goreng
1 sendok makanKetumbar

Tersimpan

Cara Membuat

70 menit

1

Siapkan air dalam panci yang sudah mendidih
2

Kemudian masukan semua bahan di atas (cabe,bawang merah, bawang putih, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk,kencur,tempe).. Rebus smpai kurleb ±10 menit
3

Matikan api.. Angkat cabe.bawang. brambang. Kencur....biarkan tempe lengkuas dan daun"any ttp di panci
4

Kemudian.. Bumbu yg sudh di angkat di haluskan dengan cobek dan di tambah dgn kemiri.ketumbar. Garam gula.. Setelah halus masukan bumbu halus nya ke dalam panci. Aduk"
5

Masukan santan kara dan aduk" sampai mendidih..
6

Koreksi rasa dan angkat ke dalam mangkuk.