Tofu Jiggae

Name: Tofu Jiggae
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus tofu / tahu telur; 3 butir bakso; 2 buah wortel, potong panjang; Sawi putih (secukupnya); Teok/kue beras (sesuai selera); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 siung bawang bombay; 3-5 cabe rawit (sesuai selera); 2 buah cabe keriting, potong serong; 1 butir telur; 500 cc air kaldu; Gula, garam, merica (secukupnya); 1-2 sendok cabe bubuk; Daun bawang; Kimchi; Keju

Dapoer Mamais @dapoermamais

Surabaya

Korean dishes recipe! Happy cooking moms 🥘

Lebih banyak

Tofu Jiggae

Dapoer Mamais @dapoermamais

Surabaya

Korean dishes recipe! Happy cooking moms 🥘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

2 bungkustofu / tahu telur
3 butirbakso
2 buahwortel, potong panjang
Sawi putih (secukupnya)
Teok/kue beras (sesuai selera)
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 siungbawang bombay
3-5cabe rawit (sesuai selera)
2 buahcabe keriting, potong serong
1 butirtelur
500 ccair kaldu
Gula, garam, merica (secukupnya)
1-2 sendokcabe bubuk
Daun bawang
Kimchi
Keju

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong bawang putih, bawang merah dan bombay, sangrai hingga wangi
2

Masukkan irisan cabe, sangrai dan aduk rata. Tambahkan gula, garam, dan merica secukupnya
3

Pecahkan 1 butir telur, oyak rata
4

Tambahkan potongan tofu dan bakso, aduk rata
5

Masukkan teokpokki, dan air kaldu secukupnya
6

Masukkan potongan wortel dan sawi putih, tambahkan penyedap rasa dan bubuk cabai
7

Aduk hingga matang mendidih. (Cicipi masakan, jika kurang pas boleh ditambahkan bumbu lagi sesuai selera)
8

Hidangkan selagi hangat, taburkan daun bawang, keju dan kimchi sesuai selera.