Sambal Kluwek

Name: Sambal Kluwek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kluwek; 1/4 daging ayam; 5 tahu kuning; 5 pasang hati ampela ayam; 1/4 cabe rawit (sesuai selera kalo suka pedes tambahin cabenya); 500 ml air santan; Bumbu yg dihaluskan :; bawang putih; kemiri; merica; jahe; kunyit; salam; sereh; lengkoas; Ketumbar

priyatin @cook_12098885

Jakarta Barat

Sambal kluwek makanan favorit keluarga besar saya 😍 disajikan pas hari raya.. 🤗🤗🤗

Lebih banyak

Sambal Kluwek

priyatin @cook_12098885

Jakarta Barat

Sambal kluwek makanan favorit keluarga besar saya 😍 disajikan pas hari raya.. 🤗🤗🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4kluwek
1/4daging ayam
5tahu kuning
5 pasanghati ampela ayam
1/4cabe rawit (sesuai selera kalo suka pedes tambahin cabenya)
500 mlair santan
Bumbu yg dihaluskan :
bawang putih
kemiri
merica
jahe
kunyit
salam
sereh
lengkoas
Ketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kluwek 1 jam,stlh itu buang kulitnya dg cara digeprek ambil isinya /daging kluwek
2

Cuci daging kluwek.lalu Haluskan daging kluwek smpe halus
3

Potong dadu tahu dan ayam,ati ampela,lalu goreng smpe matang/kering
4

Potong bawang merah,putih,sereh,caberawit
5

Tumis semua bahan2 smpe matang lalu masukan kluwek yg sudah di haluskan dan air santan,kasih roy*o
6

Masak kira2 30 menit smpe air santan habis hasilnya seperti ini
7

Sambal kluwek ini cocok dimakan pas moment hari raya,pake ayam goreng dll,smoga resep saya bermanfaat.. 🤗