18.Sambal ati ampela ayam#BikinRamadanBerkesan

Name: 18.Sambal ati ampela ayam#BikinRamadanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 papan petai; 5 pasang ati ampela; 4 buah kentang; 1 btg serai geprek; 1 sdm saus tiram; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 5 btr bawang merah; 3 btr kemiri; 5 btr cabe merah; 2 btr cabe rawit (skip kalo gk suka pedas); 1 cm lengkuas; 1 cm jahe; 1 buah tomat; secukupnya Garam dan kaldu jamur

Santy Then @Santy_Then

Jakarta

18.Sambal ati ampela ayam#BikinRamadanBerkesan

Santy Then @Santy_Then

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 papanpetai
5 pasangati ampela
4 buahkentang
1 btgserai geprek
1 sdmsaus tiram
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 btrbawang merah
3 btrkemiri
5 btrcabe merah
2 btrcabe rawit (skip kalo gk suka pedas)
1 cmlengkuas
1 cmjahe
1 buahtomat
secukupnyaGaram dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela hingga matang, potong2 sesuai selera
2

Goreng kentang hingga matang, sisihkan.
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan petai dan serai, tambahkan saus tiram,garam dan kaldu jamur. oseng2 hingga agak kering. Koreksi rasa.
4

Jika sudah pas rasanya tambahkan ati ampela dan kentang. Oseng2 sebentar. Siap disajikan.
5

Note : bumbu halus bisa di blender tanpa air, krn sudah ada tomat. Jadi bumbunya kering.