Sop Merah (Stewed Version)

Name: Sop Merah (Stewed Version)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi(1/2kg jg boleh) potong dadu; 1/2 kg daging ayam potong dadu; sesuai selera Bakso-sosis; 1/2 bawang bombai potong panjang; 3 siung bawang putih cincang halus; 1 wortel potong dadu kecil; 1 kentang potong dadu; sesuai selera Kacang polong; 2 tomat kupas, potong panjang jari 8; Jamur kancing potong sesuai selera; 50 g pure tomat; 50 ml kecap asin; 4 sdm saos tomat delmonte; 2 sdm gula pasir; sesuai selera Garam-micin

Kera Besar Omnivora @kerabesar

Surabaya

Sop merah versi bule, kuahnya kental.
Daging bisa pakai sapi, campur ox tongue lebih sedeeepppp!!

Lebih banyak

Sop Merah (Stewed Version)

Kera Besar Omnivora @kerabesar

Surabaya

Sop merah versi bule, kuahnya kental.
Daging bisa pakai sapi, campur ox tongue lebih sedeeepppp!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging sapi(1/2kg jg boleh) potong dadu
1/2 kgdaging ayam potong dadu
sesuai seleraBakso-sosis
1/2bawang bombai potong panjang
3 siungbawang putih cincang halus
1wortel potong dadu kecil
1kentang potong dadu
sesuai seleraKacang polong
2tomat kupas, potong panjang jari 8
Jamur kancing potong sesuai selera
50 gpure tomat
50 mlkecap asin
4 sdmsaos tomat delmonte
2 sdmgula pasir
sesuai seleraGaram-micin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih sampai wangi, lalu masukkan bawang bombai, tumis sebentar lalu masukkan daging sapi. Tumis2 sampai rata. Tambahkan kecap asin, pure tomat, saos tomat, wortel, kacang polong, kentang. Beri air sampai semua terendam.
2

Aduk dan biarkan sampai mendidih, lalu kecil kan api dan tutup(simmering) sampai kira2 1 jam agar daging empuk.sesekali diaduk.
3

Setelah 1 jam, buka tutup nya, besarkan api. Masukkan daging ayam, sosis, bakso, jamur, tomat. Lalu biarkan sampai kuah jadi dikit dan mengental dan lebih sering diaduk. Tambahkan gula pasir, garam dan micin.
4

Setelah dirasa cukup, koreksi rasa dan pindah ke piring saji