Bánh Tiêu
Bánh tiêu là món bánh hợp với ngày se lạnh, cũng từ những nguyên liêu rất đơn giản nhưng tạo cho món bánh hương vị riêng, vị giòn xốp của bánh, thơm mùi vừng, lâu lâu làm bánh lại gợi lại chút tuổi thơ bám theo mẹ đi chợ.
Bánh Tiêu
Bánh tiêu là món bánh hợp với ngày se lạnh, cũng từ những nguyên liêu rất đơn giản nhưng tạo cho món bánh hương vị riêng, vị giòn xốp của bánh, thơm mùi vừng, lâu lâu làm bánh lại gợi lại chút tuổi thơ bám theo mẹ đi chợ.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Kích men 10p: đun nước ấm khoảng 30 độ. Cho đường vào hòa tan cho tiếp 5gr men nở vào khuấy tan. Đậy nắp ủ 10p. Âu đựng và thìa khuấy men nên dùng bằng nhựa để không bị phản ứng dễ hỏng men.
- 2
Trộn bột: khi men sủi gạch cua hay bọt (sau ủ 10p) thì cho bột mỳ vào vào nhào khoảng 10 -15p cho bột mịn. Sau đó lấy 1 nilon bọc bột đặt vào nồi cơm điện( không bật) ủ trong 1 tiếng.
- 3
Sau 1 tiếng cho bột ra nhào lần nữa rồi cắt thành từng miếng tùy ăn dùng con lăn cán mỏng. Trong khi cán bột lấy chút vừng rắc lên mặt bột và nghiền để vừng bám chặt mặt bột ( sau này chiên vừng không rơi ra)
- 4
Đặt 1 chảo dầu nóng lên thì thả bánh vào chiên vừa lửa. Mặt bánh vàg là lật. Bánh nở xốp ruột rỗng ăn ngọt vừa thơm mùi vừng
- 5
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)