Tongseng daging sapi

Name: Tongseng daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging sapi; 1 liter air; 100 gram kubis, potong kasar; 2 buah tomat hijau, potong memanjang (saya pake tomat merah); 5 tangkai daun bawang, potong 1 cm; 3 sdm kecap manis; 2 batang sereh; 6 lembar daun jeruk; 6 cabe rawit merah (jika kurang pedas); 100 ml Santan cair (saya tidak pakai); Bumbu halus; 8 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 5 buah cabe merah / selera pedas nya; 1 cm kunyit; 1 cm lengkuas; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 2 buah kemiri; 1/8 ketumbar; 3 sdm minyak goreng; Garam secukup nya; Gula secukup nya; 1 sdt bumbu gulai (saya gak pake)

Rahmawati @cook_2582535

Jakarta Barat

Bingung mau masak apa di kala selalu mual krn hamil kedua, awal nya kepengen pindang tulang iga. Bayangan nya pedes anget berkuah, udah pesen tulang iga sama bude sayur tp gak di bawain. Malah ditawarin daging sapi, yaudah lah di beli dlu. Nyampe rumah nanya suami, mau di masak sop apa tongseng. Ehh.. suami request tongseng. Yasudah cuss.. eksekusi. Hehe
Dan alhasil, suami bawaan nya mau makan terus selama tongseng nya belom habis. Alhamdulillah..
Resep nyontek di IG dg akun @berbagiresep. Hehehe

Lebih banyak

Tongseng daging sapi

Rahmawati @cook_2582535

Jakarta Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDaging sapi
1 literair
100 gramkubis, potong kasar
2 buahtomat hijau, potong memanjang (saya pake tomat merah)
5 tangkaidaun bawang, potong 1 cm
3 sdmkecap manis
2 batangsereh
6 lembardaun jeruk
6cabe rawit merah (jika kurang pedas)
100 mlSantan cair (saya tidak pakai)
Bumbu halus
8 buahbawang merah
5 buahbawang putih
5 buahcabe merah / selera pedas nya
1 cmkunyit
1 cmlengkuas
1 cmjahe
1 sdtketumbar
2 buahkemiri
1/8ketumbar
3 sdmminyak goreng
Garam secukup nya
Gula secukup nya
1 sdtbumbu gulai (saya gak pake)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga air nya surut, kemudian angkat dinginkan lalu potong2 kecil.
2

Tumis bumbu halus, kemudian masukkan sereh dan daun jeruk. Tumis hingga layu dan wangi
3

Jika sudah wangi, masukkan potongan daging dan air kaldu/air.
4

Kemudian masukkan kecap manis, garam dan gula. Koreksi rasa
5

Jika sudah pas rasa nya, masukkan santan dan daun bawang. Masak sebentar,
6

Kemudian masukkan tomat dan kubis. Tunggu hingga kubis dan tomat sedikit layu
7

Matikan kompor dan sajikan