Ayam lado mudo (ayam dicabein hijau)

Name: Ayam lado mudo (ayam dicabein hijau)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 5 siung bawang putih; 3 cm jahe; 4 cm lengkuas geprek; bumbu halus:; 1/4 kg cabe hijau; 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Rempah:; 3 batang serei geprek; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 3 butir kapulaga; 1 sdt ketumbar halus; 400 ml santan; 2 secukupnya garam

Arum Wijayanti @arumwijayanti

Batam-Kepri-Indonesia

Hehehe...kata org padang biasanya itu itik masak lado mudo...awak bkn org minang..tapi org jawa..hhhh...cobain resepnya ayam cabe ijonya org padang...haduuuhh jatuh cintah mah am masakan padang..henaaak pake bgt...
Source:welly herlina (mommy zhi)

Lebih banyak

Ayam lado mudo (ayam dicabein hijau)

Arum Wijayanti @arumwijayanti

Batam-Kepri-Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
5 siungbawang putih
3 cmjahe
4 cmlengkuas geprek
bumbu halus:
1/4 kgcabe hijau
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Rempah:
3 batangserei geprek
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
3 butirkapulaga
1 sdtketumbar halus
400 mlsantan
2 secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Saya pake ayam fillet yg ud gak da tulangnya. Dicuci bersih lalu tiriskan.
2

Blender semuaa bumbu halusnya dan tumis harum. Tambahin minyak rada banyak gitu. Trus masukin ayamnya.
3

Kemudian masukkan santan dan masak hingga sat keset..tinggal minyak.