Tongseng iga

Name: Tongseng iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga sapi; 3 lembar kol,iris kasar; 1/2 bawang Bombay,iris (boleh skip); 1 buah tomat,iris; 800 ml santan(saya pake yang instan); Bumbu cemplung; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serei,geprek; 2 cm lengkuas,geprek; 2 sdm kecap manis; 1 batang kecil kayu manis; 2 butir cengkeh; secukupnya Garam,gula dan penyedap rasa; Bumbu uleg; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 3 butir kemiri; 3 cabai merah kriting; 6 cabe rawit (sesuai selera); 2 sdt ketumbar; 2 sdt merica; 2 cm jahe; Seruas kunyit

Ambar Ristanto @cook_13699413

Kutai Kartanegara

Kepasar disuruh mama milih dibeliin daging apa iga,ya tetep milih iga lah 🤣 soalnya dimasak apapun tetep enak dan sensasi waktu makan,tetep seru iga dari pada makan daging 😄
#RecookResepAsia

Lebih banyak

Tongseng iga

Ambar Ristanto @cook_13699413

Kutai Kartanegara

Kepasar disuruh mama milih dibeliin daging apa iga,ya tetep milih iga lah 🤣 soalnya dimasak apapun tetep enak dan sensasi waktu makan,tetep seru iga dari pada makan daging 😄
#RecookResepAsia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgiga sapi
3 lembarkol,iris kasar
1/2bawang Bombay,iris (boleh skip)
1 buahtomat,iris
800 mlsantan(saya pake yang instan)
Bumbu cemplung
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserei,geprek
2 cmlengkuas,geprek
2 sdmkecap manis
1 batangkecil kayu manis
2 butircengkeh
secukupnyaGaram,gula dan penyedap rasa
Bumbu uleg
6bawang merah
4bawang putih
3 butirkemiri
3cabai merah kriting
6cabe rawit (sesuai selera)
2 sdtketumbar
2 sdtmerica
2 cmjahe
Seruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak iga sapi,agar cepat empuk masukkan iga kalau air sudah mendidih. Tidak perlu dicuci. Masak hingga empuk
2

Tumis bawang bombay,kalau sudah layu masukkan bumbu uleg,kemudian bumbu cemplung,tumis hingga harum.
3

Jika sudah harum,beri sedikit air,masukkan kecap dan iga yang sudah dimasak tadi.koreksi rasa
4

Tunggu beberapa menit hingga bumbu meresap,kemudian masukkan kol dan tomat. Jika kol sudah layu, maka siap disajikan. 😊
5

Selamat mencoba dan selamat menikmati bunda 😋😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ambar Ristanto @cook_13699413

pada 31 Agustus 2018 02.50

Kutai Kartanegara

Memasak itu seni 🤗 semua tergantung selera tidak bisa dipatok dengan ukuran 😉Memasak adalah pekerjaan pertama saya dirumah 😊 jadi tampilan menu saya biasa saja dan sayapun juga masih belajar 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cengkeh Kunyit Gula Kol Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Tulang Iga Sapi Cabe Merah Santan Cinnamon Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya