Sate Babi Manis/Pork Satay (Non Halal)

Name: Sate Babi Manis/Pork Satay (Non Halal)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Kapsim, dengan lemak sedikit; 1 ruas jari lengkuas (parut); 1 sdt bubuk kunyit (optional); 2 butir kemiri; 2 bh cabe merah keriting (optional); 8 btr bawang merah; 4 btr bawang putih; 1 sdm ketumbar bubuk; 5 sdm gula merah yang sudah disisir; 1 sdm gula pasir; 5 sdm kecap manis; 5 sdm Air asam jawa; secukupnya Garam & kaldu jamur; Bahan pelengkap:; Bawang merah, iris2; Jeruk nipis; ketimun,Cabe rawit, potong2,dibikin acar

Erni Affandi @cook_2009408

Biasanya selalu dimasakin sate oleh mertua, kali ini sy mencoba sendiri * request hubby.. dan ternyata tidak sulit. cuma teknik mengiris daging , yang membuat hasil sy kurang rapi, tidak kompak ukurannya.hehhe..

Lebih banyak

Sate Babi Manis/Pork Satay (Non Halal)

Erni Affandi @cook_2009408

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDaging Kapsim, dengan lemak sedikit
1 ruas jarilengkuas (parut)
1 sdtbubuk kunyit (optional)
2 butirkemiri
2 bhcabe merah keriting (optional)
8 btrbawang merah
4 btrbawang putih
1 sdmketumbar bubuk
5 sdmgula merah yang sudah disisir
1 sdmgula pasir
5 sdmkecap manis
5 sdmAir asam jawa
secukupnyaGaram & kaldu jamur
Bahan pelengkap:
Bawang merah, iris2
Jeruk nipis
ketimun,Cabe rawit, potong2,dibikin acar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging tipis, berikan perasan air jeruk limau (1 buah)
(optional potong dadu), kalau sy potong tipis agar mudah di lilit ke tusukan sate
2

Haluskan semua bahan, Campur irisan daging dengan bumbu, biarkan meresap, simpan semalam dalam lemari es
3

Tusuk daging dengan tusuk sate, lalu bakar bolak balik hingga matang.
4

Untuk 35 Tusuk dan sajikan dengan acar, boleh tambahkan perasan jeruk limau/nipis, kecap manis
5

Lebih lengkap, disajikan dengan kuah paikut sayur asin :) selamat makan