Siomai ayam

Name: Siomai ayam
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr ayam; 4 blok kecil es batu; 1 butir telur; 4 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung tapioka; 2 siung bawang putih (haluskan); 1 sdt garam; 1/4 sdt vitsin; 1/2 sdt lada bubuk; 4 lembar kol; 3 buah kentang rebus; 2 buah tahu (biasanya d tukang sayur 1000an); 2 butir telur rebus; 👉 bumbu kacang; 2 genggam kacang (goreng); 2 butir kemiri (goreng); 2 cabe merah besar (goreng sebentar); 2 bawang merah ukuran besar (goreng sebentar); 1 bawang putih (goreng sebentar); 3 lembar daun jeruk; 2 sdm gula; 1 sdt garam; 1 sdm kecap manis; 1 sendok sayur minyak; 300 ml air

Na Dzira @cook_11956287

Jombang

Siang2 Pak suami lagi pingin ngemil..minta d bikinin siomai..

Lebih banyak

Siomai ayam

Na Dzira @cook_11956287

Jombang

Siang2 Pak suami lagi pingin ngemil..minta d bikinin siomai..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

100 grayam
4 blok keciles batu
1 butirtelur
4 sdmtepung terigu
3 sdmtepung tapioka
2 siungbawang putih (haluskan)
1 sdtgaram
1/4 sdtvitsin
1/2 sdtlada bubuk
4 lembarkol
3 buahkentang rebus
2 buahtahu (biasanya d tukang sayur 1000an)
2 butirtelur rebus
👉 bumbu kacang
2 genggamkacang (goreng)
2 butirkemiri (goreng)
2cabe merah besar (goreng sebentar)
2bawang merah ukuran besar (goreng sebentar)
1bawang putih (goreng sebentar)
3 lembardaun jeruk
2 sdmgula
1 sdtgaram
1 sdmkecap manis
1 sendok sayurminyak
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tahu menjadi 16 buah bentuk segi tiga. Belah sedikit tengahnya. Sisihkan
2

Potong kol menjadi 2..buang tengahnya. Sisihkan
3

Blender ayam es telur bawang putih garam vitsin dan lada sampe halus
4

Dalam wadah agak besar campur tepung2an dengan adonan ayam..aduk rata
5

Ambil sedikit adonan ayam isikan ke tahu
6

Dan isikan ke kol lalu gulung
7

Sisa adonan ayam rebus seperti buat bakso..rebus sebentar saja..setelah itu angkat masukkan ke kukusan. Kukus semua bahan sampai matang.
8

Buat bumbu kacang; blender semua bahan kecuali gula garam kecap n minyak
9

Masukkan k wajan..biarkan sampe medidih..bumbui gula garam dan kecap manis..setelah agak mengental masukkan minyak..aduk2..angkat..
10

Penyajian; tata dalam piring semua bahan siomai lalu siram bumbu kacang d atasnya dan beri kecap sedikit..dan siap d sajikan..