Daging sapi jamur lada hitam

Name: Daging sapi jamur lada hitam
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi; 5 buah jamur kancing, iris2; 1/4 buah nanas, parut; Sayuran pelengkap (bisa di skip); Bumbu marinasi (rendaman daging):; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 2 sdm saos tiram; 1/2 sdt merica bubuk; Bumbu tumis:; 1/2 siung bawang bombay, iris; 2 siung bawang putih; 1 sdt lada hitam butir, tumbuk kasar; 300 ml Air; 1 buah cabe besar merah, iris; 1 buah cabe besar hijau, iris

Isda Titilestari @titilestari_isd

Yogyakarta

Ceritanya lagi banyak daging pembagian qurban nih, jadi seminggu ini masaknya kreasi daging semua 😀 masak dagingnya selang seling hari biar gak kolesterol! 😄

Lebih banyak

Daging sapi jamur lada hitam

Isda Titilestari @titilestari_isd

Yogyakarta

Ceritanya lagi banyak daging pembagian qurban nih, jadi seminggu ini masaknya kreasi daging semua 😀 masak dagingnya selang seling hari biar gak kolesterol! 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 Porsi

300 grdaging sapi
5 buahjamur kancing, iris2
1/4 buahnanas, parut
Sayuran pelengkap (bisa di skip)
Bumbu marinasi (rendaman daging):
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
2 sdmsaos tiram
1/2 sdtmerica bubuk
Bumbu tumis:
1/2 siungbawang bombay, iris
2 siungbawang putih
1 sdtlada hitam butir, tumbuk kasar
300 mlAir
1 buahcabe besar merah, iris
1 buahcabe besar hijau, iris

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Iris tipis2 daging lalu rendam ke parutan nanas biar empuk. Rendam 5 menit saja lalu bilas kembali sampai bersih.
2

Lalu rendam daging dengan bumbu marinasi selama 1 jam agar meresap.
3

Setelah bumbu meresap, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Lalu masukkan daging yg sdh direndam bumbu marinasi tadi.
4

Setelah itu masukkan air, masak sampai mendidih dan daging matang. Masukkan lada hitam, cabe merah dan hijau. 5 menit sebelum mematikan kompor masukkan jamur kancing, jangan kelamaan masak jamurnya krn jamur akan menyusut jd kecil. Aduk rata, koreksi rasa. Jika ada yg kurang silahkan ditambahkan.
5

Setelah semua matang, matikan kompor dan siap dihidangkan!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Isda Titilestari @titilestari_isd

pada 03 September 2018 04.48

Yogyakarta

Ibu rumah tangga yg doyan masak dan ngubek2 dapur 😉 belajar masak secara otodidak dgn menjadikan suami dan anak sebagai lapisan pertama utk tes rasa 😀 kalau mereka bilang enak dan makannya nambah berarti enak beneran!

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cabai Kecap Jamur Kancing Daging Sapi Sayuran Bawang Putih Nanas Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya