सिरप के लिए :- 
100 ग्राम शुगर 
100 मिली पानी 
Pinch of सेफरोन 
हाफ चमची ईलयची पाउडर 

बूंदी बनाने की विधि :-
एक बाउल में बेसन, सोजी मिक्स कर लें. उसमें पानी डालकर अच्छी तरह से पतला बैटर तैयार कर ले. कोई लं्‍स ना रहे जाए. 

अब चार कटोरी में एक एक चमचा बेटर डाल दें और उसमे ४ अलग कलर डालकार मिला लें. 
अब एक हेवी कड़ाई मे घी गरम करने के लिए रख दें घी अच्छी तरह से गरम होने दे, बूंदी के ज़ार के ऊपर से बेसन का बेटर धीरे धीरे डालते जाए और उन्हें दूसरे हाथ की मदद से थपथपाए.. ये काम एकदम आराम से कीज़ीये. वरना गरम घी के चीटे उड़ सकते हैं. अब बूंदी को तुरन्त घी में से निकाल लीजिए, एस तरह सब बूंदी के बेटर को फ्राई कर लें. 

अब सिरप के लिए :-
एक पैन में पानी ओर शुगर डाल दे. ओर उसको एक चमचे से हिलाते रहें जब तक वो चासनी की तरह पक जाय तब उसमें मिल्क में भिगोया हुआ केसर डालकर अच्छी तरह से मिला लें 
अब ठंडी पड़ी हुई बूंदी को गरम चासनी मे मिलाकर तब तक पकाये जब तक वो सब बूंदी चासनी को एबजोव ना कर ले. अब गेस बंद कर दें. और बूंदी को थोड़ा ठंडा होने दें. अब उसमे एलायची पाउडर मिला कर उसका राउंड गोल सेप में लड्डू तैयार कर ले. 
सब लड्डुओं पर मगजतरी के सीड लगा ले. 

हेल्थ बेनीफिट :- 
ये लड्डू बेसन से बने हैं तो उसमें प्रोटीन, विटामिन मिलता है और देशी घी सिर्फ फ्राई करने के लिए ही use किया गया है तो फेट नहीं है ओर वॉटरमेलन सीडस वो भी हेल्थ के लिए अच्छा है. लड्डू के सब ingredients healthy है तो त्योहारों में ये रेसिपी जरूर बनाये. घर से बनी हुई हर मिठाई pure होती है तो अपने ओर आपके famili के लिए बनाए, 
खाईए ओर खिलाइये.. सब आपसे खुश हो जाएंगे. 
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