Capcay

Name: Capcay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan sayuran; 1 batang brokoli kecil; 5 lembar sawi putih; 3 buah wortel; 1/2 batang kembang kol; 50 gram jamur kuping; 5 buah bakso; 1 batang daun bawang; Bahan bumbu halus :; 4 siung bawang putih kating; 1 sdt merica bulat; Pelengkap :; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Garam; secukupnya kaldu /gula pasir; Taburan :; 5 siung bawang merah iris dan goreng

Risma Annisa @cook_5021042

Jakarta

Saya termasuk orang yang suka makan sayuran, dan setiap hari harus ada menu sayur yang menyehatkan. Dan diresep kali ini saya tidak memberikan tambahan tepung kanji/maizena kedalam capcay. Dan juga biasanya saya paling males ngiris bawang merah karena suka membuat mata pedih, hanya saja saya menyukai masakan dengan taburan bawang goreng ,meskipun harus berakit-rakit kehulu, berenang-renang ketepian alias nangis bawang, hang jelas tetap semangat masak untuk keluarga #Cookpadcomunity_jakarta
#CapekJadiAnakBawang

Lebih banyak

Capcay

Risma Annisa @cook_5021042

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan sayuran
1 batangbrokoli kecil
5 lembarsawi putih
3 buahwortel
1/2 batangkembang kol
50 gramjamur kuping
5 buahbakso
1 batangdaun bawang
Bahan bumbu halus :
4 siungbawang putih kating
1 sdtmerica bulat
Pelengkap :
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaGaram
secukupnyakaldu /gula pasir
Taburan :
5 siungbawang merah iris dan goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sayuran lalu iris sayuran dan bakso
2

Siapkan wajan lalu goreng bawang merah untuk taburan dengan api kecil lalu sisihkan.
3

Sisa minyak untuk Tumis bumbu halus, masukkan bakso danbgoreng sebentar dengan api kecil-sedang hingga harum, masukkan semua sayuran dan tambahkan air bersih secukupnya,masak dengan api besar hingga mendidih kurang lebih 2-4 menit lalu matikan api,tambahkan garam,kaldu/gula pasir dan koreksi rasa. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng