Ayam bakar santan

Name: Ayam bakar santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung besar bawang putih; 1/2 sdt ladaku; sesuai selera Cabe rawit; Cabai giling halus; 1 cm jahe; 2 bh kemiri; Pelengkap :; 2 cm jahe geprek; 3 cm lengkuas geprek; 1 lembar daun salam; 4 cm sereh geprek; 3 lembar daun jeruk; 1 bks santan kara (yg kecil); 1/3 bks asam jawa (remas buang bijinya); 1 Bks kecap bango yg 1000 atw 1500; Penyedap/ garam

Bundanya Vize @cook_7665791

Padang

Sebenernya cara2 bikin ayam bakar itu buanyaaakkk banget😁😁 menurutku ini simple .. coba sekali iya ribet tapi kalo udah hafal cara2 masaknya pasti top jreng deh...

Lebih banyak

Ayam bakar santan

Bundanya Vize @cook_7665791

Padang

Sebenernya cara2 bikin ayam bakar itu buanyaaakkk banget😁😁 menurutku ini simple .. coba sekali iya ribet tapi kalo udah hafal cara2 masaknya pasti top jreng deh...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongayam
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 siung besarbawang putih
1/2 sdtladaku
sesuai seleraCabe rawit
Cabai giling halus
1 cmjahe
2 bhkemiri
Pelengkap :
2 cmjahe geprek
3 cmlengkuas geprek
1 lembardaun salam
4 cmsereh geprek
3 lembardaun jeruk
1 bkssantan kara (yg kecil)
1/3 bksasam jawa (remas buang bijinya)
1 Bkskecap bango yg 1000 atw 1500
Penyedap/ garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampe matang dgn api kecil biar bumbu masak maksimal..
2

Masukan air 250ml biarkan mendidih lalu masukan ayam beserta bumbu2 pelengkap
3

Masak dgn api kecil ya biar empuk
4

Masak sampe susut sampe kental santannya..
5

Kalo udah susut biarkan ayam dingin baru bakar
6

Bumbu santan pisahkan di mangkok buat cocol ayam bakar