Bún gạo xào tim cật

Name: Bún gạo xào tim cật
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 bó bún gạo khô; 1/2 quả tim heo; 1 trái cật heo; 1/2 củ hành tây ,hành lá gia vị thường dùng

Hội An @cook_2554045

Miền Trung thường có bún gạo khô. Món bún gạo xào thịt bò,tôm thịt hay tim cật đều ngon.

Xem thêm

Bún gạo xào tim cật

Hội An @cook_2554045

Miền Trung thường có bún gạo khô. Món bún gạo xào thịt bò,tôm thịt hay tim cật đều ngon.

Đã lưu

Nguyên Liệu

20 phút

2 phần ăn

2 bóbún gạo khô
1/2 quảtim heo
1 tráicật heo
1/2 củhành tây ,hành lá gia vị thường dùng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20 phút

1

Chọn hai bó bún gạo khô . Luộc trong nước sôi năm phút. Đổ ra rá rửa sạch bằng nước lạnh để ráo
2

Rửa tim cật bằng nước muối cho sạch. Riêng trái cật lấy cho hết phần gân trắng bên trong cho khỏi tanh. Rửa lại bằng nước để ráo.
3

Xắt tim cật mỏng và ướp hành tỏi gia vị để 10' cho thấm
4

Cho dầu vào chảo chờ nóng. Cho tỏi vào khử thơm xong cho tiếp phần tim cật đã ướp vào xào cho thấm. Tiếp đến cho hành tây vào và cho bún vào xào chừng năm phút nữa là được.