11. Ceker kecap pedes

Name: 11. Ceker kecap pedes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam, potong kuku nya dan cuci bersih; 1 tangkai daun bawang, iris; 2 daun jeruk; Minyak goreng; Kecap; secukupnya Gula jawa; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Royco; Bumbu halus:; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 5 cabai merah keriting; 3 cabai rawit; 2 cm jahe

Anni Aprili @aniaprili

Yogyakarta

11. Ceker kecap pedes

Anni Aprili @aniaprili

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam, potong kuku nya dan cuci bersih
1 tangkaidaun bawang, iris
2daun jeruk
Minyak goreng
Kecap
secukupnyaGula jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaRoyco
Bumbu halus:
10bawang merah
5bawang putih
5cabai merah keriting
3cabai rawit
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dahulu ceker yang sudah dibersihkan sampai matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan
2

Panaskan teflon lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ceker dan beri sedikit air. Masukkan daun jeruk. Tambahkan gula jawa, garam, merica dan kecap. Koreksi rasa
3

Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan ceker empuk. Masukkan daun bawang. Siap disajikan