Spaghetti tongkol asap bumbu matah

Name: Spaghetti tongkol asap bumbu matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr spaghetti. Rebus sampai lunak, tiriskan; 2 ekor ikan tongkol asap. Ambil bagian daging putihnya saja; Bumbu:; 4 butir bawang merah, iris agak kasar; 2 siung bawang putih, iris kasar; 10 cabai rawit, rajang(kalau tidak suka pedas bisa dikurangi); 6 lbr daun jeruk. Buang tulangnya. Rajang halus; 1 btg serai. Ambil bagian putih. Rajang halus; Sedikit terasi bakar. Haluskan; Secukupnya Garam, penyedap; Sedikit perasan jeruk limau; Sedikit bubuk rumput laut(kalau ada)

grace triguna @alohakitchen

Semarang, Jawa Tengah

Mencoba mengkombinasikan kuliner modern dengan rasa traditional bumbu matah ala Bali.

Lebih banyak

Spaghetti tongkol asap bumbu matah

grace triguna @alohakitchen

Semarang, Jawa Tengah

Mencoba mengkombinasikan kuliner modern dengan rasa traditional bumbu matah ala Bali.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grspaghetti. Rebus sampai lunak, tiriskan
2 ekorikan tongkol asap. Ambil bagian daging putihnya saja
Bumbu:
4 butirbawang merah, iris agak kasar
2 siungbawang putih, iris kasar
10cabai rawit, rajang(kalau tidak suka pedas bisa dikurangi)
6 lbrdaun jeruk. Buang tulangnya. Rajang halus
1 btgserai. Ambil bagian putih. Rajang halus
Sedikitterasi bakar. Haluskan
SecukupnyaGaram, penyedap
Sedikitperasan jeruk limau
Sedikitbubuk rumput laut(kalau ada)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan sedikit minyak. Masukkan suwiran ikan tongkol. Tumis.hingga agak kecoklatan.
2

Masukkan semua bumbu. Tumis hingga harum
3

Masukkan spaghetti. Tambahkan garam, penyedap secukupnya. Aduk rata dengan semua bumbu
4

Beri sedikit bubuk rumput laut dan perasan jeruk limau. Matikan api. Dan sajikan.