Siomay dimsum ayam udang

Name: Siomay dimsum ayam udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram ayam giling; 100 gram udang; 1 buah bawang putih; 1 buah wortel ukuran sedang (cincang halus); 1 buah daun bawang (iris halus); 1 butir telur (kocok pakai garpu); 4 sdm tepung sagu; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt merica; 1/2 sachet kaldu ayam bubuk; 1 sdm kecap ikan (saya ganti saos tiram); 1 sdm minyak wijen; Kulit pangsit rebus (saya pakai 12 lembar); 1/4 wortel diparut untuk topping

angelica @angelica_bela

Yogya

Siomay dimsum ayam udang

angelica @angelica_bela

Yogya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramayam giling
100 gramudang
1 buahbawang putih
1 buahwortel ukuran sedang (cincang halus)
1 buahdaun bawang (iris halus)
1 butirtelur (kocok pakai garpu)
4 sdmtepung sagu
1 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtmerica
1/2 sachetkaldu ayam bubuk
1 sdmkecap ikan (saya ganti saos tiram)
1 sdmminyak wijen
Kulit pangsit rebus (saya pakai 12 lembar)
1/4wortel diparut untuk topping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ayam, udang & bawang putih dengan chopper. Atau bisa jg udang & bawang diiris halus lalu campur dengan ayam giling.
2

Campur semua bahan halus, wortel cincang, daun sop, telur tepung sagu & bumbu lainnya.
3

Oles permukaan kulit pangsit dengan minyak goreng, balikkan lalu isi dengan 1 sdm adonan isi dan lipit pinggirnya bentuk seperti mangkuk kecil. Bisa jg pakai cetakan bolu kukus yg dioles minyak. (Dioles minyak supaya tidak lengket di panci kukus)
4

Beri topping atasnya dengan wortel parut. Kukus sekitar 25-30menit
5

Setelah matang angkat dan dinginkan. Sajikan dengan saos sambal.
6