Mangut Pedes ikan CUCUT

Name: Mangut Pedes ikan CUCUT
Yield: 1-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan Cucut, bersihkan dan cuci bersih; 1 bungkus Santan Kara; 2-5 sendok Minyak utk menumis; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 cabe merah di iris tipis; 2 kemiri; secukupnya Ketumbar; Garam; Gula; Penyedap rasa; Bumbu Pelengkap:; 1 ruas sereh (di geprek); 1 ruas lengkuas; 10 cabe Rawit dipotong kecil2

Mommy Ramadhan @MommyRamadhan82

Banjarmasin

Oleh-oleh suami dikasih Nelayan waktu bertugas dinas. Ayooooo kita masak Mangut Pedes pas banget dimakan hujan2 pake nasi putih anget hmm....so Yummy

Lebih banyak

Mangut Pedes ikan CUCUT

Mommy Ramadhan @MommyRamadhan82

Banjarmasin

Oleh-oleh suami dikasih Nelayan waktu bertugas dinas. Ayooooo kita masak Mangut Pedes pas banget dimakan hujan2 pake nasi putih anget hmm....so Yummy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1-3 orang

1/2 kgikan Cucut, bersihkan dan cuci bersih
1 bungkusSantan Kara
2-5 sendokMinyak utk menumis
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2cabe merah di iris tipis
2kemiri
secukupnyaKetumbar
Garam
Gula
Penyedap rasa
Bumbu Pelengkap:
1 ruassereh (di geprek)
1 ruaslengkuas
10cabe Rawit dipotong kecil2

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bersihkan ikan cucut potong2 sesuai selera,setelah itu lumuri dgn jeruk nipis dan garam
2

Haluskan semua bumbu halus
3

Panaskan Minyak tumis bumbu halus sampai harum masukkan ikan dimasak sampai kulit daging ikan menjadi lembut n kenyal
4

Masukkan santan aduk hingga santan agak mendidih hati2 jangan sampai over cook
5

Masukkan daun salam,daun jeruk sereh dan lengkuas geprek sampai wangi nya keluar tambahkan Garam,Gula dan penyedap rasa secukupnya
6

Masukkan potongan cabe rawit sesuai selera,mangut pedes ikan cucut siap disajikan.