Chảo nóng dầu ăn, cho bánh chưng vào, lửa vừa, ta dầm nát bánh chưng ra từ từ.

Ấn dẹp phần bánh chưng cho mỏng đều, dàn trải hết lòng chảo, lửa nhỏ hơn, chiên vàng mặt thì đảo lại.

Rắc hành lá, tiêu, tương ớt và tắt bếp.
Ăn kèm với dưa món rất ngon ^^