ข้าวเหนียวล้างให้สะอาดแล้วใส่ถาดสำหรับนึ่ง จะใช้ถาดขนาด 10×10 หรือ11×11ก็ได้ หรือภาชนะตามที่มี

ผสมส่วนของน้ำหางกะทิ คนให้น้ำตาลละลายแล้วเทลงในถาดข้าวเหนียว เกลี่ยให้เสมอกันแล้วนำไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 30-40นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะที่ใส่นึ่ง

เมื่อข้าวเหนียวสุกก็จะฟูขึ้นมาแบบนี้

ช่วงที่รอให้ข้าวเหนียวสุกดี เราก็มาทำสังขยากัน ไข่เป็ดทั้งฟองตอกใส่ชามผสม ใส่แป้ง น้ำตาล เกลือ ใบเตย

ขยำให้ทุกอย่างเข้ากันและน้ำตาลกับแป้งะลายไม่เป็นเม็ดก็ใส่หัวกะทิลงไป

นำไปกรอง

แล้วนำไปเทใส่ถาดข้าวเหนียวที่สุกแล้ว นึ่งไปประมาณ 5นาที

เผือกหั่นชิ้นยาวๆ ตามรูป

สังขยาที่นึ่งประมาณ 5นาที จะเริ่มข้นๆก็ให้วางเผือกลงไปเรียง ถ้าวางเผือกตอนยังเป็นน้ำสังขยาเผือกก็จะจม และถ้าวางตอนสังขยาใกล้สุกเผือกก็ไม่ติดกับเนื้อสังขยา นำไปนึ่งไฟแรง 30นาที

สุกแล้วก็จะประมาณนี้

รอให้เย็น ข้าวเหนียวตัดสังขยาจะเซ็ตตัวทำให้ตัดง่าย และตัดชิ้นได้ตามต้องการ