ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ไส้กรอกลงผัดพอสุกตักขึ้น

ใส่กระเทียม พริกขี้หนู ลงผัดต่อจนเหลืองหอม
ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เติมน้ำเปล่าคนให้เข้ากันเคี่ยวพอส่วนผสมข้นเล็กน้อย

ใส่ไส้กรอก พริกชี้ฟ้า ลงผัดพอเข้ากันดี

ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมรับประทาน