Sambel Tumpang(Tempe Semangit)

Name: Sambel Tumpang(Tempe Semangit)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 siung bawang putih direbus; 6 siung bawang merah direbus; 10 bh cabe merah direbus; 15 bh cabe rawit utuh; 1 ruas jari kencur kupas kulitnya rebus; 2 lembar daun salam direbus; 6 lembar daun jeruk rebus; 1 ruas jari laos digeprek rebus; 3 bh kemiri direbus; 1 papan tempe yang sudah mulai gak sedap aromanya,potong2 rebus; 8 bh tahu kuning (tahu putih digoreng terlebih dahulu) direbus; 1 sdt garam; 1 santan Kara 200ml; 2 sdt penyedap rasa

Titin Indah Susanti @titinmarissa

Lampung Tengah

Ibu2 itu g jauh dari kata hemat dan mubazir😁jadi kalau dirumah ada tempe yg kl digoreng buat lauk rasanya udh pasti g enak krn aromanya jg yg sdh tidak sedep lagi, jadi lah dibuang sayang judulnya sehingga diolah menjadi makanan enaaakkk😍😍

Lebih banyak

Sambel Tumpang(Tempe Semangit)

Titin Indah Susanti @titinmarissa

Lampung Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 siungbawang putih direbus
6 siungbawang merah direbus
10 bhcabe merah direbus
15 bhcabe rawit utuh
1 ruas jarikencur kupas kulitnya rebus
2 lembardaun salam direbus
6 lembardaun jeruk rebus
1 ruas jarilaos digeprek rebus
3 bhkemiri direbus
1 papantempe yang sudah mulai gak sedap aromanya,potong2 rebus
8 bhtahu kuning (tahu putih digoreng terlebih dahulu) direbus
1 sdtgaram
1santan Kara 200ml
2 sdtpenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Semua Bahan2 yg direbus dimasukkan kedalam panci direbus jadi satu kecuali cabe rawit, rebus kurang lebih 15 sd 20 menit
2

Kemudian ambil bumbu2 yg direbus seperti cabe,bawang merah putih,kemiri dan kencur dlm panci kemudian di tumbuk (haluskan)
3

Kemudian ambil tempenya tumbuk kasar
4

Tahu biarkan tetap didalam panci yg ada air rebusan, buang sedikit air sisa rebusan,siaakan kurang lebih 3gelas belimbing, kemudian masukkan kembali cabe,bawang,kencur,kemiri yg dihaluskan tadi beserta tempe kedalam rebusan tadi yg sudah ada tahunya, aduk rata, tambahkan garam dan penyedap rasa, saat mendidih tambahkan santan dan tambahkan air kurang lebih 2 gelas aduk2 terakhir masukkan cabe rawit utuh, cicip rasa, siap di sajikan