Sayur Godog🏷

Name: Sayur Godog🏷
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tulang sapi/ayam ~ rebus; 2 bh labu siam ~ potong korek api; 2 btg wortel ~ potong korek api; 5 bh belimbing sayur ~ potong bulat; 100 gr kacang panjang/buncis ~ potong serong; 4 bh cabe hijau ~ potong serong; 3 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas ~ geprek; 175 ml santan; Garam + gula; 10 btr bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 bh ebi; 5 bh cabe keriting; 1 ruas kunyit

Doris Sjafei @cookpaddoris

Source: @xanderkitchen

Lebih banyak

Sayur Godog🏷

Doris Sjafei @cookpaddoris

Source: @xanderkitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tulang sapi/ayam ~ rebus
2 bhlabu siam ~ potong korek api
2 btgwortel ~ potong korek api
5 bhbelimbing sayur ~ potong bulat
100 grkacang panjang/buncis ~ potong serong
4 bhcabe hijau ~ potong serong
3 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas ~ geprek
175 mlsantan
Garam + gula
Bumbu halus
10 btrbawang merah
4 siungbawang putih
10 bhebi
5 bhcabe keriting
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang sapi/ayam sampai empuk, ambil kaldunya 1 liter. Haluskan bawang merah, bawang putih, ebi, cabe keriting, kunyit.
2

Tumis bumbu halus dengan daun salam + lengkuas geprek sampai wangi dan matang.
3

Masukkan tumisan ke air kaldu. Masukkan wortel & labu siam dulu, 5 menit kemudian masukkan kacang panjang, cabe hijau, dan belimbing sayur.
4

Tuang 175 ml santan, api kecil saja sambil diaduk. Bumbui garam + gula. Masak sampai sayur empuk, cek rasa.
5

Bisa disajikan sebagai kuah lontong.