Balado jengkol

Name: Balado jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jengkol tua; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; secukupnya gula dan garam; minyak goreng; air; bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siiang bawang putih; 2 buah cabai merah; 7 buah cabai keriting merah; 1 buah tomat

dini dwi agustin @dinidwiagustin

sukabumi

Balado jengkol

dini dwi agustin @dinidwiagustin

sukabumi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgjengkol tua
1 ruaslengkuas (geprek)
1 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
secukupnyagula dan garam
minyak goreng
air
bumbu halus:
5 siungbawang merah
3siiang bawang putih
2 buahcabai merah
7 buahcabai keriting merah
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong potong jengkol kemudian cuci bersih, lalu goreng jengkol hingga empuk, jika sudah empuk tiriskan
2

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, masak hingga harum
3

Tambahkan sedikit air kemudian masukan gula dan garam secukupnya
4

Masukan jengkol yg sudah digoreng, aduk aduk hingga rata
5

Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan dengan nasi hangat