Pepes kembung

Name: Pepes kembung
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ekor ikan kembung; serantang kemangi, petik; 10 bh belimbing sayur, iris; secukupnya garam, gula; Bumbu yg dihaluskan :; 20 btr bawang merah; 6 siung bawang putih; seruas kunyit; seruas jahe; 4 btr kemiri; 2 bh tomat; 30 bh cabe rawit; 4 bh cabe merah besar (bisa ganti cabe keriting)

Xander's Kitchen @xanderskitchen

Jakarta , Indonesia

Sabtu kemarin beli kembung seger2 banget. Di pepes aja lah kebetulan di ig udah ditagih2 mulu resep pepes nya 😁

Lebih banyak

Pepes kembung

Xander's Kitchen @xanderskitchen

Jakarta , Indonesia

Sabtu kemarin beli kembung seger2 banget. Di pepes aja lah kebetulan di ig udah ditagih2 mulu resep pepes nya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

8 ekorikan kembung
serantang kemangi, petik
10 bhbelimbing sayur, iris
secukupnyagaram, gula
Bumbu yg dihaluskan :
20 btrbawang merah
6 siungbawang putih
seruaskunyit
seruasjahe
4 btrkemiri
2 bhtomat
30 bhcabe rawit
4 bhcabe merah besar (bisa ganti cabe keriting)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan2. Ikan cuci bersih buang insang dan isi perutnya
2

Campur ikan dg bumbu yg dihaluskan tambahkan kemangi dan belimbing sayur, garam, gula. Aduk rata. Diamkan sekitar 15 mnt
3

Siapkan daun pisang, beri beberapa sendok bumbu letakkan ikan diatas bumbu, tutup lg dg bumbu. Bungkus dan semat dg lidi. Lakukan sampai ikan habis
4

Kukus ikan sampai matang dalam kukusan yg sudah dipanaskan sebelumnya
5

Pepes ikan bisa langsung dinikmati atau dibakar sebentar. Sy bakar di happy call
6

Pepes yg sudah matang. Sedaap bangeett 😋😋 sebaiknya pepes dibakar sebentar spy bumbu lebih kering dan harum