Préchauffez votre four à 210°c (th7)

Egouttez les épinards

Battez les oeufs en omelette, puis ajoutez les épinards

Versez la préparation sur une plaque a génoise et faire cuire entre 25 et 30min à 210°c

Une fois les épinards cuit.

Étalez dessus le Boursin sur la préparation

Recouvrez de tranche de saumon en totalité

Roulez le tout très serré et entourez d'un film alimentaire

Mettez au réfrigérateur pendant 3h environ