Tự làm bánh canh tại nhà
Bánh canh hầu như món khoái khẩu của nhiều người, chúng ta có thể thay đổi cơm gia đình bằng bánh canh cua, bánh canh giò heo, bánh canh chả cá, bánh canh chay... rất ngon bằng chính tay chúng ta làm và lại rất tuyệt vời!
Tự làm bánh canh tại nhà
Bánh canh hầu như món khoái khẩu của nhiều người, chúng ta có thể thay đổi cơm gia đình bằng bánh canh cua, bánh canh giò heo, bánh canh chả cá, bánh canh chay... rất ngon bằng chính tay chúng ta làm và lại rất tuyệt vời!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Pha 3 cup nước lọc cùng 2 cup bột gạo trong vài giờ, bỏ nước trong ở trên đi bao nhiêu thì cho lại lượng nước lọc khác vào bấy nhiêu, cho muối cùng dầu ăn vào luôn.
- 2
Đây cây ép bánh canh, chọn lưỡi lỗ to để làm bánh canh.
- 3
Cho lên bếp khuấy đều tay khi thấy bột hơi dính đít nồi, tắt lửa cho tiếp 2 cup bột năng vào trộn đều và ép vào nồi nước đang sôi đã nấu trước đó, cho vào nồi nước sôi tí dấm để bánh canh được trắng.
Bánh canh nổi lên vớt ra thao nước lạnh và tiếp tục ép cho đến hết. Xả lại nước lạnh vài nước cho bánh canh sạch sẽ.
- 4
Các bạn có thể gia giảm bột gạo, bột năng theo độ dai mà các bạn thích, sao cho đủ 4 cup bột và 3 cup nước. Và các bạn phải canh khi khuấy hồ sao cho lượng bột năng cho vào đủ sệt để chúng ta mới có thể ép được.
Vì lần trước mình share cách làm bún có một số bạn làm chưa thành công nên mình muốn lần này nói chi tiết hơn tí. - 5
Thành phẩm.
- 6
Chúc các bạn thành công.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (6)