Tortei della Val di Non
Stavo guardando una trasmissione e mi sono incuriosita. Ricetta semplicissima e gustosa!
Tortei della Val di Non
Stavo guardando una trasmissione e mi sono incuriosita. Ricetta semplicissima e gustosa!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbucciate le patate crude e grattugiatele con la grattugia a mano.
- 2
Il composto ottenuto tende a rilasciare una parte liquida che è meglio togliere usando un colino. Potete salare l’impasto prima di scolarlo in modo da far perdere più acqua possibile!
- 3
A questo punto si aggiunge la farina. Dovete ottenere una consistenza media, non troppo asciutto, non troppo liquido...
- 4
In una padella bassa e larga scaldate bene abbondante olio (per friggere), circa 1 cm. Disponete l’impasto aiutandovi con un cucchiaio direttamente nell’olio stendendolo un pò con il cucchiaio stesso.
- 5
Girateli solo una volta. Quando saranno dorati e croccanti, scolateli su carta assorbente. Un consiglio, non usare olio troppo caldo altrimenti non si cuociono bene all’interno!
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