Tumis ati ampela

Name: Tumis ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ati ampela; Bumbu halus:; 1/4 cabai rawit; 10 buah cabai keriting; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 cm jahe; 6 cm kunyit; 5 cm lengkuas; 1 sachet ketumbar bubuk; Merica bubuk; 4 lembar daun jeruk; Asam jawa; 1 serai geprek; Bumbu tambahan:; Garam; Gula; Vitsin; 1 sachet masako ayam; 6 sdm minyak; 1 kecap Bango sachet; 1 jeruk nipis

Fifi Suhartin Sulistyowati @cook_13794712

Blitar Jawa Timur

Makanan favorit suamiku tp sayangnya ini kepedesan jdinya agak ngomel tapi rsnya nendang bnget

Lebih banyak

Tumis ati ampela

Fifi Suhartin Sulistyowati @cook_13794712

Blitar Jawa Timur

Makanan favorit suamiku tp sayangnya ini kepedesan jdinya agak ngomel tapi rsnya nendang bnget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgati ampela
Bumbu halus:
1/4cabai rawit
10 buahcabai keriting
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 cmjahe
6 cmkunyit
5 cmlengkuas
1 sachetketumbar bubuk
Merica bubuk
4 lembardaun jeruk
Asam jawa
1serai geprek
Bumbu tambahan:
Garam
Gula
Vitsin
1 sachetmasako ayam
6 sdmminyak
1kecap Bango sachet
1jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kita cuci bersih ati ampela dan iris sesuai selera lalu rendam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amisnya
2

Setelah itu kita ulek semua haban smpai halus lalu tumis smpai harum setelah itu masukan serai dan juga daun jeruk yg sudah disobek
3

Lalu masukan ati ampela dan beri sedikit air supaya bumbu lebih meresap biarkan air menyusut dan yg terakhir kita bumbuhi dengan garam vitsin dan juga gula Beri kecap Bango dan angkat sajikan