Rosette ripiene di uova, scamorza e melanzane #cookpaditalia
Un modo simpatico di presentare il classico uovo. Ricetta molto golosa e facilissima da preparare. Preparazione molto veloce con la quale stupirete i vostri ospiti.
In questo caso ho stupito mia moglie, non se lo aspettava, ma ci e’ rimasta veramente incantata.
Rosette ripiene di uova, scamorza e melanzane #cookpaditalia
Un modo simpatico di presentare il classico uovo. Ricetta molto golosa e facilissima da preparare. Preparazione molto veloce con la quale stupirete i vostri ospiti.
In questo caso ho stupito mia moglie, non se lo aspettava, ma ci e’ rimasta veramente incantata.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa grigliamo le fette di melanzana da entrambi i lati
- 2
Nel frattempo tagliamo la calotta delle rosette nella parte alta, cercando di lasciare abbastanza spazio per riempirle.
- 3
Leviamo poi la mollica dentro
- 4
A questo punto facciamo a striscioline la mozzarella e a fette la scamorza.
- 5
Una volta tutto pronto mettiamo nel fondo della rosetta la fetta di scamorza affumicata e sopra una fetta di melanzana.
- 6
Cerchiamo di attaccare bene ai bordi le striscioline di mozzarella cosi da creare un buco
- 7
Mettiamo a questo punto l’uovo, facendo attenzione a non romperlo.
Un pizzico di sale e un pizzico di pepe e i giochi son fatti. - 8
A questo punto mettiamo in forno per 20 minuti circa a 180 gradi e comunque scegliete voi quando e’ pronto in base a come preferite la cottura dell’uovo
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