Pain à l’ail de Khéops

Name: Pain à l’ail de Khéops
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 cuillère de sucre fin; 1/2 cuillère de sel; 150 ml d’eau tiede; 8 g levure fraîche; 1 cuillère à soupe huile d’olive; 250 g farine T55; 2 gousse d’ail; 30 ml d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe persil haché; 2 brins de thym; 60 g fromage râpé

philippe182224 @cook_14007367

L’ail est tellement apprécié chez les égyptiens que Khéops en fit graver l’image à l’intérieur de sa pyramide ! Recette délicieuse en hommage à nos ancêtres !!!

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Pain à l’ail de Khéops

philippe182224 @cook_14007367

L’ail est tellement apprécié chez les égyptiens que Khéops en fit graver l’image à l’intérieur de sa pyramide ! Recette délicieuse en hommage à nos ancêtres !!!

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Ingrédients

6 personnes

Pâte
1cuillère de sucre fin
1/2cuillère de sel
150 mld’eau tiede
8 glevure fraîche
1 cuillère à soupehuile d’olive
250 gfarine T55
Garniture
2 goussed’ail
30 mld’huile d’olive
1 cuillère à soupepersil haché
2brins de thym
60 gfromage râpé

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Instructions de cuisine

1

Émiettez la levure dans un peu d’eau tiède avec le sucre, laissez mousser 15’
2

Mettre la farine et le sel au petrin, y ajouter le mélange levure sucre et pétrir 10’
3

Ajouter l’eau petit à petit
4

Mettre un torchon humide et laisser pousser 1h30 à température ambiante
5

Faire dégonfler la pâte et la séparer en boule de 55g
6

Preparer la garniture en mélangeant les ingrédients
7

Melanger chaque boule avec 1/8 de la garniture
8

Laisser gonfler 30´ et enfourner dans un four chaud a 180 degrés
9

Cuire 30’ et badigeonner d’ail et d’huile d’olive et de fleur de sel