#18 Sup Sum-Sum

Name: #18 Sup Sum-Sum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 lonjor sum-sum sapi; 3 butir bakso sapi, potong-potong; 2 buah kentang, potong kotak; 1 bonggol kol; 2 batang wortel, potong; 10 batang buncis, potong; Sawi putih; 1 butir tomat; 1/2 butir bawang bombay; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ikat daun bawang merah; 2 sendok teh kaldu bubuk (saya pakai Maseko varian jamur); secukupnya Garam; secukupnya Merica; 1 liter air; Seledri; Bawang merah goreng

mitiya_ayu @mitiyaayu08

Ini salah satu menu fave anak-anak saya karna sum-sum khan lembut jadi makannya berasa makan tahu mungkin ya 😅 sum-sum-nya sudah keluar dari tulangnya ya jadi tinggal rebus dan potong-potong aja 👌🏻

Lebih banyak

#18 Sup Sum-Sum

mitiya_ayu @mitiyaayu08

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 lonjorsum-sum sapi
3 butirbakso sapi, potong-potong
2 buahkentang, potong kotak
1 bonggolkol
2 batangwortel, potong
10 batangbuncis, potong
Sawi putih
1 butirtomat
1/2 butirbawang bombay
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ikatdaun bawang merah
2 sendok tehkaldu bubuk (saya pakai Maseko varian jamur)
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
1 literair
Seledri
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Ini sum-sum yg saya pakai ya (sudah direbus kurang lebih 10 menit)
2

Tumis bawang bombay-bawang merah-bawang putih hingga harum kemudian masukkan sum-sum yg sudah dipotong sesuai selera
3

Masukkan air, kemudian pindahkan ke panci
4

Masukkan sayur berurutan mulai dari kentang-wortel-buncis-kol
5

Bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan merica
6

Kemudian masukkan bakso dan sawi dan tomat jika ada buih, ambil perlahan dengan sendok agar kuahnya nanti bening
7

Matikan api, masukkan daun bawang merah, seledri dan bawang merah goreng