Ati ampela sambel ijo

Name: Ati ampela sambel ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ruas jahe geprek; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Air; 1/2 kg ati ampela bersihkan; 3 buah kentang kupas dan potong dadu; 20 biji cabe ijo; 5 biji bawang merah; 3 biji bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas Lengkoas geprek; 1 ruas Sereh geprek; 2 lembar Salam; 3 lembar Daun jeruk

Bundabi @bundabiga

Bisa untuk sarapan dan makan siang suami tercinta tanpa ngorbanin banyak waktu. Ini makanan kesukaanku yg dulu sering aku pesen ke ibu setiap pulang kuliah buat dimasakin dirumah, karena saya ngekost jauh dari rumah.

#BringBackMemories #celemeksakti #cookpaders #bybundabi

Lebih banyak

Ati ampela sambel ijo

Bundabi @bundabiga

#BringBackMemories #celemeksakti #cookpaders #bybundabi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ruasjahe geprek
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaAir
1/2 kgati ampela bersihkan
3 buahkentang kupas dan potong dadu
Bumbu halus
20 bijicabe ijo
5 bijibawang merah
3 bijibawang putih
1 ruasjahe
Bahan lain
1 ruasLengkoas geprek
1 ruasSereh geprek
2 lembarSalam
3 lembarDaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela dengan jahe dan garam. Setelah matang lanjut goreng setengah kering
2

Goreng kentang yg sudah dikupas dadu
3

Tumis bumbu halus, masukkan lengkoas, sereh, daun salam dan daun jeruk, tambahkan air secukupnya. Tumis sampai harum dan air sedikit meresap, tambahkan garam,gula dan penyedap secukupnya.
4

Masukkan ati ampela dan kentangnya, matikan kompor setelah diaduk merata.
5

Selamat menikmati