Λαχανόρυζο!!

Name: Λαχανόρυζο!!
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/4 από ένα μεγαλούτσικο λάχανο; 1 κόκκινη πιπεριά κέρατο; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 2 καρότα; 1 σκελίδα σκόρδο; 2 κουταλιές της σούπας πελτέ; Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη; Λάδι; 4 χούφτες ρύζι Καρολίνα ή γλασέ

Ειρήνη @Eirini

Λαχανόρυζο!!

Υλικά

3 μερίδες

1/4από ένα μεγαλούτσικο λάχανο
1κόκκινη πιπεριά κέρατο
1 μεγάλοκρεμμύδι
2καρότα
1 σκελίδασκόρδο
2 κουταλιές της σούπαςπελτέ
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Λάδι
4 χούφτες ρύζι Καρολίνα ή γλασέ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε στο multi τα λαχανικά μας, εκτός από το λάχανο και τα ψιλό κόβουμε.
2

Ρίχνουμε το λάδι στην κατσαρόλα, μετά προσθέτουμε τα λαχανικά που ψιλό κόψαμε και τα τσιγαρίζουμε για λίγο.
3

Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια το λάχανο, το και το προσθέτουμε κι αυτό. Συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για λίγο ακόμα.
4

Σε ποτήρι διαλύουμε το πελτέ και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε όσο νεράκι χρειαστεί μέχρι να καλυφθούν τα υλικά, προσθέτουμε και τα μπαχαρικά και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει το λάχανο.
5

Μόλις είναι έτοιμο προσθέτουμε το ρύζι και αφήνουμε να βράσει, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι να πιει το ζουμάκι και να γίνει το ρύζι.