✔Chân giò rửa sạch rồi bó chặt lại . Bắc lên bếp luộc sơ qua với chút muối sau đó rửa lại lần nữa cho sạch hết bọt .
✔Hành lá xắt khúc dài
✔Gừng cạo vỏ rửa sạch xắt lát
✔Hoa hồi , quế nướng trên bếp cho thơm
✔Tỏi bóc vỏ cắt đôi

Trút nước tương , hành lá , gừng , tỏi, hoa hồi , quế vào nồi

Chân giò đã luộc sơ rửa sạch , cho vào nồi ngâm với hỗn hợp gia vị trên khoảng 1 tiếng (trở miếng chân giò liên tục cho ngấm gia vị). Thêm chút tiêu cho thơm (bạn nào ăn đc ớt thì cũng có thể thêm ớt nhé)

Bắc nồi lên bếp hầm chân giò nhỏ lửa đến khi thấy chân giò chín (nhớ nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị . Nhạt cho thêm nước tương ( xì dầu), mặn cho thêm chút đường. Tuyệt đối không nêm muối vì muối với nước tương sẽ làm món ăn bị gắt hơi đắng .
Món ăn hợp với những ngày se se lạnh . Sg đã bắt đầu vào mùa mưa , các bạn cùng làm để thưởng thức nhé!!