Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Name: Gulai Cumi Isi Tahu Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Cumi ukuran Besar; 2 buah Tahu putih; 1 butir telur; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 500 ml Santan; Jeruk nipis; Bumbu Halus:; 6 buah Cabe merah keriting+10cabe rawit(sesuai selera); 3 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; 2 butir kemiri; 1/4 sdt jinten; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 2 cm lengkuas geprek; 1 btg serai geprek; 3 lembar daun Salam, 4 lembar daun jeruk; Sedikit air asam jawa; Gula, garam Dan penyedap

Sutikah @sutikah95

Jambi

Ternyata enak ya mom's... Baru pertama bikin Dan makannya😊

Lebih banyak

Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Sutikah @sutikah95

Jambi

Ternyata enak ya mom's... Baru pertama bikin Dan makannya😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grCumi ukuran Besar
2 buahTahu putih
1 butirtelur
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
500 mlSantan
Jeruk nipis
Bumbu Halus:
6 buahCabe merah keriting+10cabe rawit(sesuai selera)
3 siungBawang putih
6 siungBawang merah
1 cmjahe
2 cmkunyit
2 butirkemiri
1/4 sdtjinten
1/2 sdtketumbar bubuk
2 cmlengkuas geprek
1 btgserai geprek
3 lembardaun Salam, 4 lembar daun jeruk
Sedikitair asam jawa
Gula, garam Dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Cumi-cumi, buang kotoran Dan kulit ari yang warna hitamnya, lumuri jeruk nipis, cuci bersih
2

Haluskan Tahu putih, campuran dengan telur,garam Dan lada, Isi Cumi dengan campuran Tahu, sematkan tusuk Gigi/lidi agar tidak keluar atau bocor
3

Tumis bumbu Halus hingga harum dengan sedikit minyak, beserta daun Salam,daun jeruk,lengkuas Dan serai, tambahkan sedikit air
4

Masukkan Cumi-cumi Dan sisa Tahu jika masih Ada, aduk2. Tambahkan Santan,air asam jawa, beri garam, Gula Dan penyedap. Masak hingga bumbu meresap Dan matang👍
5

Selamat Mencoba Dan Happy Cooking😍😍