Teglia di zuppa inglese
Molto prima degli anni '80 la mia mamma la presentò in una festa di un mio compleanno dicendo " adesso mangiamo il dolce " arrivo con una teglia che sembravano uova affrittelate....la delusione sui nostri volti ...e poi invece ....era dolce 😁 #cookpadvintage
Teglia di zuppa inglese
Molto prima degli anni '80 la mia mamma la presentò in una festa di un mio compleanno dicendo " adesso mangiamo il dolce " arrivo con una teglia che sembravano uova affrittelate....la delusione sui nostri volti ...e poi invece ....era dolce 😁 #cookpadvintage
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere sul fuoco il latte con la bustina di vaniglina.
- 2
In una ciotola mettere i tuorli e 2 cucchiai di zucchero,lavorate con le fruste finché il composto non diventa spumoso e chiaro, aggiungere la farina passata in un setaccio e lavorare ancora aggiungere il latte caldo ma non bollente e mescolare ancora con le fruste.
- 3
Mettere la crema nel tegamino e mettere sul fuoco basso continuare a mescolare con un cucchiaio di legno e portare alla densità desiderata stando attente a non far mai bollire. Pronta la crema dividere in due parti uguali e in una parte aggiungere la cioccolata tritata grossolanamente, mescolare finché la cioccolata risulta tutta sciolta.
- 4
Mescolare alkermes con lo sciroppo di zucchero o con una bagna a vostro piacimento. Bagnare i biscotti e disporli sul fondo di una pirofila o teglia finché non è tutto coperto, coprire con la crema al cioccolato. Bagnare ancora i biscotti e fare un altro strato,poi la crema naturale.
- 5
Levare le albicocche dallo sciroppo e asciugarle con carta da cucina.Montare la panna con un cucchiaio di zucchero, una volta montata stenderla sull' ultimo stato del dolce e disporre le mezze albicocche. Io ho rifinito con filini di pasta di zucchero un po' sfilacciati mia madre faceva sempre lo zucchero fuso che prima di indurirsi decorata.
- 6
Buon appetito 😋
Cooksnap
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