Sambal goreng kentang

Name: Sambal goreng kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang potong dadu; 250 gr ati ampela potong dadu dan rebus; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang serai geprek; Secukupnya garam gula merica; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri sangrai; 1/4 sdt ketumbar; 10 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit (optional)

Feta Ing Pawon @cook_2763648

Surabaya

Sebenernya masakan ini lebih enak dikasih pete.. tapi berhubung paksu gak suka pete jadi di skip.. tapi percayalah dikasih pete makin mantap
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Sambal goreng kentang

Feta Ing Pawon @cook_2763648

Surabaya

Sebenernya masakan ini lebih enak dikasih pete.. tapi berhubung paksu gak suka pete jadi di skip.. tapi percayalah dikasih pete makin mantap
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang potong dadu
250 grati ampela potong dadu dan rebus
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangserai geprek
Secukupnyagaram gula merica
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri sangrai
1/4 sdtketumbar
10 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang hingga matang, sisihkan
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh.. masak hingga matang.
3

Masukan ati ampela aduk sebentar.
4

Masukan kentang, garam gula aduk, koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap, asat(kering).