Roti abon

Name: Roti abon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 sdm tepung protein tinggi (saya pakai Cakra kembar); 5 sdm tepung protein sedang (pakai segitiga biru); 2 sdm susu bubuk full cream; 4 sdm gula kastor; 1 sdt ragi; 180 ml susu cair; 2 sdm whipped cream bubuk; 1 butir telur; 2 sdm butter; 1/2 sdt garam; secukupnya Susu kental manis,; secukupnya Mayonaise,; Abon sapi; Abon sapi; Butter, untuk olesan

rina eka @cook_13603134

Pekanbaru

Karena anak2 seneng bgt makan roti, jadi berencana mau buat roti sendiri aja.. tapi berhubung timbangan di rumah adanya yg besar (ukuran paling kecilnya 100gr) jadi coba2 konvert ukuran gram ke sdm/sdt hehehe.. Alhamdulillah berhasil 😊

Berhasil versi saya kalau anak2 suka, lahap makannya & suami bilang "enak" 😁

Lebih banyak

Roti abon

rina eka @cook_13603134

Pekanbaru

Berhasil versi saya kalau anak2 suka, lahap makannya & suami bilang "enak" 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 sdmtepung protein tinggi (saya pakai Cakra kembar)
5 sdmtepung protein sedang (pakai segitiga biru)
2 sdmsusu bubuk full cream
4 sdmgula kastor
1 sdtragi
180 mlsusu cair
2 sdmwhipped cream bubuk
1 butirtelur
2 sdmbutter
1/2 sdtgaram
secukupnyaSusu kental manis,
secukupnyaMayonaise,
Abon sapi
Abon sapi
Butter, untuk olesan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campuran cair : Campurkan 180 ml susu cair + telur + 2 sdm whipped cream bubuk. Kocok memakai whisk sampai tercampur rata. Sisihkan.
2

Campur semua bahan kering kecuali butter & garam. Uleni menggunakan mixer, sambil tuang campuran cair sedikit demi sedikit sampai kalis.
3

Lalu masukkan butter + garam. Uleni kembali. Sampai kalis elastis.
4

Tutup adonan pakai plastik wrap. Diamkan 45 menit.
5

Bagi adonan menjadi kurang lebih 9 bagian, dibentuk lonjong. Taruh di kertas roti. Diamkan lagi kurang lebih 30 menit. Lalu oleskan dg butter.
6

Setelah itu masukkan oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu. Saya pakai 190 derajat, api atas bawah, selama kurang lebih 25-30 menit.
7

Sambil menunggu matang, campur mayonaise dan susu kental manis.
8

Begitu roti matang, keluarkan dari oven, olesi roti dengan campuran mayonaise & SKM tadi. Terakhir taburi dengan abon sapi.