กระดูกหมูอ่อน เต้าหู้ จิงจูฉ่ายทานบรรเทาร้อนในจากอากาศร้อนได้

Name: กระดูกหมูอ่อน เต้าหู้ จิงจูฉ่าย ทานบรรเทาร้อนในจากอากาศร้อนได้
Cuisine: ไทย
Ingredients: กระดูกหมูอ่อน ครึ่งกิโล; เกลือ ครึ่งช้อนชา; พริกไทย ครึ่งช้อนชา; จิงจูฉ่าย หนึ่งกำมือ; ต้นผักชี สองต้น; กระเทียม สองช้อนโต๊ะ; ซี้อิ้วขาว สี่ช้อนโต๊ะ; เต้าหู้ขาว หนึ่งก้อน

SU Can Cook @cook_7678463

กระดูกหมูอ่อน เต้าหู้ จิงจูฉ่ายทานบรรเทาร้อนในจากอากาศร้อนได้

SU Can Cook @cook_7678463

ส่วนผสม

กระดูกหมูอ่อน ครึ่งกิโล
เกลือ ครึ่งช้อนชา
พริกไทย ครึ่งช้อนชา
จิงจูฉ่าย หนึ่งกำมือ
ต้นผักชี สองต้น
กระเทียม สองช้อนโต๊ะ
ซี้อิ้วขาว สี่ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้ขาว หนึ่งก้อน

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ต้มน้ำต้มกระดูกหมูอ่อนใส่เกลือที่เตรียมลงไป
2

รอให้เย็นเข้าตู้เย็นข้ามคืนช้อนเอาไขมันออก
3

จิงจูฉ่ายก้านแข็งๆสับละเอียดพร้อมผักชี ใส่ในน้ำซุปพร้อมกระดูกหมู และรากผักชี ใส่พริกไทยและซีอิ้วขาว เขี่ยวไฟอ่อนสัก20 นาที
4

ใส่ใบจิงจูฉ่ายและเต้าหู้ขาว ต้มสักสามนาทีตักใส่ชามพร้อมทาน
5

จบครับ https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2091340824298629&id=100002681951106