Ayam Kung Pow/ Kung Pow Chicken

Name: Ayam Kung Pow/ Kung Pow Chicken
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ayam fillet bagian dada; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt saos tiram; 1 sdm tepung maizena; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt lada halus; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 3 sdm saos tiram; 1 sdm tepung maizena; 1 sdt gula pasir; sejumput Garam; 4 siung bawang putih geprek; 1 buah bawang bombay, potong kasar; 1 ruas jahe, digeprek; 10 buah cabe kering, potong2; 1 buah paprika merah, potong2; 1/2 sdt sechuan peppercorn/andaliman; 100 gr kacang mede goreng; 1 batang daun bawang

Siani @siani_caca

Yogyakarta

Ayam Kung Pow/ Kung Pow Chicken

Siani @siani_caca

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grayam fillet bagian dada
Bahan marinasi :
1 sdmminyak wijen
1 sdtsaos tiram
1 sdmtepung maizena
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtlada halus
Bahan campuran :
1 sdmminyak wijen
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
3 sdmsaos tiram
1 sdmtepung maizena
1 sdtgula pasir
sejumputGaram
Bahan tumisan :
4 siungbawang putih geprek
1 buahbawang bombay, potong kasar
1 ruasjahe, digeprek
10 buahcabe kering, potong2
1 buahpaprika merah, potong2
1/2 sdtsechuan peppercorn/andaliman
Bahan Taburan :
100 grkacang mede goreng
1 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam fillet, berbentuk dadu, besar sesuai selera.
2

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi selama 30 menit.
3

Goreng ayam yang telah dimarinasi hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
4

Siapkan bumbu campuran, aduk rata jadi 1, sisihkan.
5

Tumis bumbu tumisan, masukkan ayam, tambahkan bumbu campuran dengan cepat, aduk rata, tes rasa. Masak sampai meresap.
6

Tambahkan bahan taburan kacang mede goreng dan daun bawang, masak sebentar. Matikan kompor. Sajikan.