Haluskan semua bumbu halus, kemudian panaskan wajan beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu sampai halus sampai wangi kemudian masukkan bahan pelengkap seperti daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, dan bunga lawang.

Setelah semua masuk dan wangi, masukkan daging ayam. Masak sampai kira2 bumbu meresap. Lalu masukkan sedikit air dan masukkan santan.

Tunggu daging matang dan sampai minyak dari kelapa keluar dan bumbu sudah mengental. Koreksi rasa jika sudah pas angkat rendang dan sajikan.