मलाई केसर कुल्फी
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मलाईदार दुध ५०० मिली
क्रीम १००मिली
चिनी ३ टेबलस्पुन
खट्टा दही १ टेबलस्पुन
कुछ केसर के धागे
इलाईची पाउडर १ छोटी चम्मच
दरदरा कुटा हुए सुखे मेवे २ टेबलस्पुन

सारे सामग्रीयों को एक बडे से बरतन मे ले स्मुथ होने तक करीब १० मिनिट बिट करे फिर कुल्फी मोल्ड मे भर लिजिये
कुल्फी मोल्डस को करीब ६ घंटे तक फ्रीजर मे जमने रख दिजीये
अब कुल्फी मोल्डस को निकाल कर २ सेकेंड थंडा पानी मे डुबो दे ताकी सारी कुल्फीयां आसान से निकल जाए
अब कुल्फी रेडी है थंडा थंडा कुल्फी अपने बच्चों को सर्व करे