Seperti biasa bersihkan ayam rebus sekitar 5 menit sampai keluar busa matikan api cuci bersih kembali ayam.

Haluskan bumbu, masukan panci tambahkan air. Masukan tempe yg sudah d potong. Ayam dan tahu. Atur penyimpanannya. Tambahkan gula merah, garam dan kaldu. Biarkan meresap. Tes rasa, Semakin lama semakin enak ya Bun....

Setelah air sisa sedikit tambahkan kecap. Biarkan sampai kuah meresap. Angkat biarkan dingin. Stok baceman ini bisa d sajikan dengan cara digoreng atau d bakar. Simpan sisanya dalam wadah masukan kulkas.

Kali ini saya mau d bakar. Seperti bakar ayam biasa aja. Saya tambahkan margarin dan kecap buat olesan. Tempe dan tahu juga bisa di bakar ya Bun... Selamat mencoba. Sajikan dengan sambal maknyos. Saya pakai oseng cabe gendot tomat hijau.