تخم مرغ را خوب با همزن مخلوط میکنیم.

شکر، روغن، کره، و شیر را به تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط میکنیم.

آرد، بکینگ پودر، و وانیل را الک کرده و کم کم اضافه میکنیم.

در آخر پرتقال یا لیمو را بر روی مواد رنده میکنیم و در قالب میریزیم.

میتوان برروی مواد درون قالب کشمش اضافه کرد.

قالب را درون فر که از قبل گرم شده است ، با دمای 200 درجه به مدت 50 دقیقه قرار میدهیم.

اگر فر برقی می باشد ، بهتر است از ابتدا حرارت بالا روشن نباشد، ود ر 20 دقیقه آخر روشن شود.